Cagnina di Romagna
vino rosso


Cagnina di Romagna

Caratteristiche tecniche


Zona di produzione
Terreni della fascia collinare del comune di Cesena

Colore
Rosso rubino intenso

Profumo
Vinoso, caratteristico

Sapore
Dolce, di corpo tannico, leggermente acidulo

Accostamenti
si abbina molto bene con biscotteria e pasticceria secca. Ottimo con pandoro e pannettone

Temperatura di servizio
10 - 15° C, stappare la bottiglia al momento del consumo


Specifiche analitiche
Cagnina di Romagna

Titolo alcolom. volumico effettivo
9,30 %vol ml%ml

Titolo alcolom. volumico totale
14,09 %vol ml%ml

Zuccheri riduttori
82 g%ml

Acidità volatile corretta
0,20 gr/lt

Acidità totale
5,50 gr/lt

Anidride solf. totale
130 mg/lt

Anidride solf. libera
30 mg/lt

Estratto secco netto
20 gr/lt

Densità ottica
7,55

Tonalità
0,49



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