Chardonnay
vino bianco


Chardonnay

Caratteristiche tecniche


Zona di produzione
Terreni della fascia collinare e pedecollinare, nei comuni di Verucchio e Cesena

Colore
giallo paglierino, con riflessi verdognoli più o meno intensi

Profumo
Vinoso, itenso e fruttato

Sapore
Secco, asciutto, sapido e armonico

Accostamenti
Ottimo con antipasti a base di pesce e con tutte le carni bianche, eccellente come aperitivo

Temperatura di servizio
8 - 10° C, stappare la bottiglia al momento del consumo


Specifiche analitiche
Chardonnay

Titolo alcolom. volumico effettivo
11,50 % vol ml%ml

Titolo alcolom. volumico totale
11,80 %vol ml%ml

Zuccheri riduttori
5,00 g%ml

Acidità volatile corretta
0,18 gr/lt

Acidità totale
5,50 gr/lt

Anidride solf. totale
120 mg/lt

Anidride solf. libera
30 mg/lt

Estratto secco netto
20 gr/lt

Densità ottica
0,060

Tonalità
dato non disponibile



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